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제목 NO.1 후기-회싫어하는 사람이 눈물흘림
작성자 샵모비딕 (ip:)
  • 작성일 2018-05-16 12:30:53
  • 추천 추천하기
  • 조회수 295
평점 0점
가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.

사진이 참.... 정말.... 맛나게 보이네요.

저희가 판매하는 제품이 보통 이정도 입니다.^^;;

많이 구매하셔서 제품을 다루시는 노하우도 뛰어나시고, 솜씨도 좋으셔서 저희 제품이 빛나 보이는 것 같습니다.

다 회원님 덕분입니다.^^

회원님이 이번에 구매하신 제품은 사진을 보니 크기나 모양을 볼때 가마부위쪽에 가까운 No.1 제품을 받으신 것 같네요.

이런 제품을 사시미로도 좋지만, 초밥을 해 먹으면 맛에 감동을 받아 눈물을 흘리시게...

다른 회원님들께 도움이 될 수 있는 조합도 소개 시켜 주시고, 구매하시는데 도움이 많이 될 것 같은 이용후기 입니다.

앞으로도 고객님들께 더욱 만족을 드릴 수 있도록 노력 하겠습니다.

좋은 이용후기 남겨 주셔서 감사드립니다.

감사합니다.

[ Original Message ]

제가 샵모비딕에서 300만원정도 먹은 것 같습니다.

처음으로 이용후기를 남깁니다.


회사사람들과 총7명에서 먹은 것중 NO.1후기를 남깁니다.


기존에 제가 먹어본 것은 참다랑어 뱃살 No1~5, 등지살, 두육살, 적신 눈다랑어 등지살 뱃살(상,중) 황새치 (가마, 상, 중)

이중에서 제일 맛있었습니다. No.3랑 차원이 다릅니다. 조금 비싸더라도 먹는게 낫다는 판단입니다.


숙성을 많이하고 싶었지만 시간이 없어, 염수 3~5분 이후 물기 완벽제거한 뒤, 상온 1시간보관 하였습니다.

아래는 사진입니다. 매우매우 강추 합니다. 적신과 조합해서 먹으면 딱이고, NO.1사시면, 황새치는 배제해도 무방합니다.


이번 먹었던 구성: 참다랑어 NO.1, NO5 적신 눈다랑어 등지살

괜찮았던 조합인 것 같습니다.


샵모비딕 감사합니다.



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관리자게시 게시안함 스팸신고 스팸해제
목록 삭제 수정 답변
  • 최한솔 2018-05-16 13:17:07 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 조합에 대해 간략히 노하우를 설명드리면,

    1. 양
    : 남자기준 350g, 여자 300g, 대식가 400g 생각하시면 됩니다.
    2. 가격
    :인당 3~4만원으로 잡고 구매하시고 부담된다면 이하로 구매하는 것이아니라 참고 돈을 모았다가 구매하는 것을 추천드림.
    3.조합
    1) 참다랑어(주도로or No4,5)+눈다랑어(등지살)+황새치(중간뱃살)
    :참치를 많이 안먹어보거나, 맛에대해 뛰어나지 않는 분들에게 추천, 가격도 저렴하면서 참치의 맛이 다르다는 것을 깨닫는 과정, 김이나 초고추장 찾는 사람들을 일깨워주는 단계
    2)참다랑어(배지살 블록 조그만거 or 뱃살 No3.)+눈다랑어(복육) +황새치(가마살)
    :1번조합을 먹어본사람이나 맛을 아는 사람이 먹으면 좋은 수준, 이때부터 참치집 안감.
    3)참다랑어(머리살+No4~5)+눈다랑어(등지살, 복육)
    :황새치가 느끼하고 참다랑어와의 느끼함 차이를 명확히 아는 수준, 풍미나 향을 아는수준
    4) 참다랑어 No.3+참다랑어 적신+눈다랑어 등지살
    : 매우 고급스러운 수준으로 적신의 맛을 알게 됨.
    5) 참다랑어 No.1+황새치제외 아무거나
    : 눈물을 흘림

    *팁
    : 모든 제품이 마찬가지지만 살에 결이 있음 흰색으로 줄무늬가 있습니다. 특히 NO.4 5나 눈다랑어이 있는데, 결대로 자르는 것이 아니라 수직으로 자르면, 씹히는 감을 최소화 할 수 있습니다.
    : 해동지를 아끼지 마시고 염수해동후 물기를 닦는 해동지와 감싸는 해동지를 분리해서 사용하면 더 맛있습니다.
    : 오도로의 경우 썰어놓고 먹는거보다 썰면서 먹어야 더 맛있습니다.
    : 초보자들의 경우 완전숙성은 오히려 거부감이 들 수 있으니 구매 횟수를 늘려가면서 숙성시간도 늘리면 더 좋습니다.

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