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제목 샵모비딕 너무 만족스럽습니다.
작성자 임동균 (ip:)
  • 작성일 2019-01-02 17:02:45
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  • 조회수 92
평점 5점




안녕하세요 이런 후기를 잘 남기지 않는 스타일이지만 너무 만족하여 후기를 남기게 되네요~

먼저 참치는 타사이트에서 2번정도 구매하여 첫 경험은 아닙니다,

다만 샵모비딕의 참치에 대한 퀄리티를 알고 구매를 하고 싶었지만 샵모비딕에서는 배지살을 보통 900g정도 팔기 때문에 여러부위와 함께 먹고 싶은 욕망(?)등으로 본사이트를 이용하지 못했었습니다.

이번 송년회를 중요한 손님 6명을 초대하게 되었고, 모두들 참치를 좋아하고 대식가이다보니 과감히 아래와 같이 구매를 하였습니다. (약 2.5kg네요 ㅋㅋㅋ)

숙성은 총 2번에 걸쳐서 진행을 했습니다.

1차 오전10시 참다랑어 적신, 눈다랑어 복욕, 눈다랑어 속살만 먼저 해동 및 손질을 하고 10시30분부터 숙성 시작!!

2차 오후 2시 부터 나머지 참다랑어 뱃살, 등지, 황새치 해동 및 손질 후 2시30분부터 숙성 시작!!

참다랑아 배지살은 아래와 같이 배꼽 및 오도로하여 4등분하고 숙성을 시켰네요