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[참다랑어] 배지살 - No.3(축양) 중간뱃살 140g

12,600원

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상품 게시판 상세
제목 안녕하세요 껍질과 피막이 궁금합니다
작성자 샵모비딕 (ip:)
  • 작성일 2019-02-13 11:00:32
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  • 조회수 253
평점 0점
가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.

황새치 뱃살- 배쪽으로 껍질과 안쪽으로 피막 있음 - 둘다 제거 해야함

참다랑어 배지살 - 배쪽으로 껍질 있음. 피막은 없음 - 껍질 제거

참다랑어 적신 - 껍질 없음. 혈합육 있음 - 회감으로 드실 때 제거 추천, 제거 한 혈합육은 조리를 해서 드실 수 있습니다.

감사합니다.

[ Original Message ]

안녕하세요 처음으로 주문하여 대접하려고 하는데 궁금한게 있습니다


제가 산 부위는 황새치 뱃살 (중간뱃살) 참다랑어 적신블럭, 참다랑어 배지살-중간뱃살로 3종류 입니다


  3가지 종류 모두 껍질과 피막이 있나요? 사진상으로는 황새치는 껍질과 피막, 참다랑어 배지살은 껍질만 보이고 적신은 혈전만 보입니다


   황새치 피막, 껍질 둘다 제거- 참다랑어배지살 껍질만 제거- 적신은 혈전? 만 제거하면 되는건가요? 제거해야하는 종류가 궁금합니다
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