최근 국내에서 참다랑어가 잡히는 시즌이어서
생참치맛을 보니 진하고 좋은데
또 그 냉동 참치의 기름기가 아쉽고 자꾸 생각나서 주문했네요

포장은 역시 언제나 처럼 완벽하게 왔습니다.
포장비만 정말 ㅎㄷㄷ하실듯 ㅠㅠ

빠르게 염수해동을 진행했는데
블럭이 여러개다보니 나중인 물이 차가워져서
약간 미스가 있었네요ㅎㅎ 물온도가 꽤 중요한데 말이죠

해동 후 빠르게 숙성지에 싸서 4시간 후 썰어 먹었습니다

뒷뱃살이라 힘줄이 약간 아쉬웠고
빅아이 복육이 사이즈에 비해서 기름기가 좀 적었어요~
아까미는 또 약간 주도로 쪽이었는지 감칠맛이 끝내줬네요

항상 좋은 상품 감사드리며 사진 몇장 첨부합니다