가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.

후기를 남겨주시는 자체만으로도 감사드립니다.^^

아마 드시고 후기를 모든 회원님들이 남겨주시면 저희 사이트 후기로 폭발할지도 모릅니다. ㅎㅎ

이렇게 시간 내서 남겨주시는 거 정말 감사드립니다.

뉘집 참치인지 모르겠지만 정말 좋네요.*^^*

항상 고객님들께 좋은 제품을 공급해 드리기 위해 노력합니다.

드시는 음식이다 보니, 싼것도 좋지만 제대로 된 것이 더 중요한 것 같습니다.

고객님 말씀처럼 참치는 잘 숙성하면 할 수록 더 좋은 맛을 느낄 수 있습니다.

다다끼의 경우 오묘한?맛을 경험할 수 있지요.

오리엔탈 소스를 사용하셔도 좋고 인터넷 상에서 참깨 소스(참깨 드레싱)을 검색 해 보시면 나와 있는 레시피가 많습니다.

다다끼에 잘 어울리거든요.

아니면 간장소스 (간장에 적당히 가쓰오 우린 물과 식초, 레몬향. 등등)와 양파를 얇게 져며서 다다끼와 함께 드셔도 좋습니다.

다양하게 응용할 수 있는 것들이 많으니, 한번 시도 해 보시기 바랍니다.

세프의 길은 멀고도 험합니다. ㅎㅎㅎ

이쁜 사진과 함께 좋은 이용후기 남겨 주셔서 감사드립니다.

감사합니다.

 [ Original Message ]

이미 소화는 다되었지만...게을러서리...이제야 올려봅니다

복육은 가장 자주 주문하는 부위인데 마블링(?)이라고나 할까

암튼 저처럼 참치를 잘모르는 사람도 다른곳에 비해 샵모비딕이라는데가 좋은참치를파는구나 알겠더군요

평소 실속있게 맛있게 먹자라는 주위라서 데코에 신경쓰지않고 먹었는데...이번엔 후기 올려볼려고 신경좀 썼네요

참치는 모름지기 숙성이 생명임을 다시한번 느끼며

다다끼라고하나?

속살로 만들어 보았네요...그냥 무작정 따라하기...사실 무슨 음식인지도 몰랐어요

적당히 익은 겉과 부드러운 속의 조화가...정말 새롭고 신기한맛이었어요

그냥 집에있던 오리엔탈 소스를이용했는데...ㅜㅜ

소스 만드는법만 제대로 안다면 더더더 맛나게 먹을수 있었을텐데...알려주실거죠?   ^^

덕분에 가족들에게

제법 요리사 같다는말도 듣고 기분좋게 새해를 시작했네요...