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우수이용후기

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제목 [20,1월사진](수정)상품후기
작성자 윤지선 (ip:)
  • 작성일 2020-01-01 12:29:54
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  • 조회수 438
평점 0점




첫참치입니다.
해동 방법은 열심히 검색해보고.. 18도 물 2L에 소금(종이컵으로 한컵 조금 안되게)녹여 염수해동 4분 진행하고 손질 후 냉장고에서 해동 시켰습니다.

해동이 너무되면 썰기 힘들것같아서 절반은 2시간 해동 후 썰고 절반은 먹다가 2시간 50분정도 쯤추가로 썰었습니다. 해동 시간은 조금 더 참고 기다릴걸 그랬나봐요.. 3시간은 되어야 기름진 맛이 충분히 올라오는것같습니다.

플레이팅이 미숙해서 보기에 미적인 부분은 많이 아쉽지만 맛은 정말 좋습니다.
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배합초를 매번 실패해서 구매했는데 초밥용 밥으로 간이 딱 좋습니다.
초밥만들기는 번거로워서 흰쌀밥에 초데리 섞고, 구운김,참치,초밥용밥,와사비 로 각자 싸먹도록 준비했습니다. 다음에는 두개는 구매 해야겠어요.

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답변
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가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.

첫 도전인데, 사진을 보니 무난하게 잘 하신 것 같습니다.

각자의 취향 차이가 있겠지만, 해동 후 숙성은 오래 가져 가시는 것이 좋은 것 같습니다.

특히 뱃살의 경우 해동은 짧게 숙성을 오래 가져 가면, 참치 고유의 마아블링을 충분히 경험 하실 수 있을 겁니다.

저희가 판매하는 초대리의 경우 간단히 초밥을 만들어 드실 수 있게 도와 주는 부재료 입니다.

초대리를 이용하여, 간단히 맛난 초밥을 만들어 드시면 좋습니다.

이쁜 사진과 함께 좋은 이용후기 남겨 주셔서 감사드립니다.

감사합니다.

P.S : 동일 구매건의 경우 한 이용후기에 같이 작성해 주시면 감사드리겠습니다. 다른 회원님들의 이용후기가 첫페이지에 오래 동안 남아 있게 하기 위함이니 양해 부탁드립니다.
저희가 이용후기 수정하여 같이 게시 하였습니다.
첨부파일 2019-12-31-18-27-45.jpg , 2019-12-31-18-44-21.jpg , 2019-12-31-21-01-46.jpg , 36b2dc69427d80770ae53bf60a30246a.jpg
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