샵 모비딕에서 4번째 주문이네요..

항상 후기를 써야지 사진만 찍어두다가 이번에 처음써보아요,,ㅎㅎ

가족끼리 성탄절을 맞아서 어떤음식이 좋을까 고민하다가

여기서 항상 시키던 참치가 맛이 좋았던 기억이 있어서 참치로 결정하게 되었습니다 ^^

참다랑어 배지살 no.5  -550g

참다랑어 배지살 no.3 뒷뱃살 - 300g

눈다랑어 속살1급 - 240g

눈다랑어 복육 뒷뱃살 - 250g

회덮밥 흑새치

이렇게 주문했습니다 ^^

3인가족이 먹기에는 조금 양을 많이시켜서 조금 나눠먹었습니다^^

해동과 숙성은 샵 모비딕에서 보내주신 설명서와, 유튜브를 찾아보고 해봤구요

냉장고에서 3시간정도 숙성시켜 먹었습니다:)

뱃살들은 아주 고소하고 담백하게 소고기먹듯이 맛있게 먹고

속살은 여기서 초대리를 구매해서 초밥을 만들어 얹어 먹었네요..^^

부모님도 너무 좋아하시고 저도 아주 맛있게 먹었습니다 ㅎㅎ

항상 문의사항도 잘 받아주시고.. 저번 주문때는 회덮밥을 주문을 못시켜 전화로문의드렸는데 친절하게 같이 묶어서 배송해주셨어요..

앞으로도 참치는 샵 모비딕에서만 시켜먹을것 같네요..

다만 해동과 숙성에 대한 지식이 부족해서 그부분은 좀더 찾아보고 공부해봐야될것 같네요^^

다음번에 또 주문하러 방문하겠습니다 ^^
코로나 19로부터 건강한 계절 보내세요:)