참다랑어 배지살 No.1 가마포함 부위는 참치중에서 거의 최상의 마아블링을 경험 할 수 있는 제품입니다.

가마도로쪽에 가깝다 보니, No.1 배지살 부분과는 또다른 느낌의 마아블링이 나타납니다.

사실 이정도 제품의 퀄리티는 최고급 일식집에서 제일 비싼 코스를 시켰을 때 1-2 점 정도 경험해 볼 수 있는 부위 입니다.

저희가 소분 제한이나, 간편식? 참치를 취급하지 않는 이유는 최상의 퀄리티를 유지하기 위함입니다.

회원님들께 불편하실 수도 있고, 처음 접하시는 분들께는 부담?일 수 있으나, 확실한 점은 어떤 상품을 선택 하시더라도, 

같은 어종, 같은 부위, 같은 등급중에서는 가장 좋은 제품을 받아 보실 수 있다고 자신 할 수 있습니다.

항상 고객님들께 좋은 제품을 공급해 드리기 위해 노력 하고 있습니다.

그리고 사진을 보고 한가지 조언을 해 드리면, 취향차이기는 하나 배지살 부분의 껍질과 살 사이의 하얀층은 어느정도 제거를 하셔서 드시는 것이 좋습니다.

제품 살 자체에 워낙 마아블링이 뛰어나서, 배쪽 껍질과 살 사이의 하얀층은 완전히 제거 또는 일부분만 남기고 썰어 내시는  것이 맛과 비주얼적인 조화 측면에서 좋습니다.

좋은 이용후기 남겨 주셔서 감사드립니다.

감사합니다.

1등급 뱃살 한점은 입안가득 행복합니다.

담백하고 찰진 적신도 좋구요.

손님 접대 칭찬받고 잘 먹었습니다.

손질도 점점 늘고 있는것같아요!

다른 참치 사이트처럼 세련되고 소분판매는 안되는게 많지만

그만큼 참치에는 자부심이 느껴지는 샵 모비딕입니다

앞으로도 잘 부탁드려요!