우선 불편을 드린 것 같아 죄송합니다.

유선상 통화드린 내용대로, 택배사측에는 취급을 조심히 해 달라고 이야기를 전달 하도록 하겠습니다.

다행히 내용물에는 문제가 없으셨다고 하니, 불행 중 다행인 것 같습니다.

황새치 가마 뱃살의 경우 제품 특성상 뼈부분(가마)이 포함되어 있다보니, 아무래도 중간 부분보다는 손질하기가 조금 힘든 것도 사실입니다.

손질이 까다롭지만 기름기가 더 많은 가마부분을 선호하시는 분, 기름기는 가마뱃살 보다 살짝 떨어지지만 손질이 가마뱃살 보다 손쉬운 중간이나 뒷뱃살을 선호하시는 분들로 나뉘게 됩니다.

솔직히 가마뱃살보다는 중간쪽 선호도가 높기는 합니다.

그래서 저희도 제품의 가치를 부여할 때 가마뱃살을 높게 책정해야 하지만, 중간뱃살과 같은 가격에 판매를 하고 있습니다.

기본적으로 가마뱃살은 뼈가 포함되어 있다(전체중량의 최대10% 정도)라고 생각하시고 구매를 해 주셔야 합니다.

이러한 제품중에 하나가 눈다랑어 앞뱃살도 뼈가 포함 되어 있습니다. (눈다랑어 복육의 경우 황새치 가마뱃살과 달리 앞뱃살 부분의 선호도가 월등히 높습니다.)

작업중 혹시라도 뼈가 너무 많은 부분을 차지하고 있다라고 판단이 되어지면 차품, 또는 재 가공을 통해 제품을 출고하고 있으나, 혹시라도 저희가 발견하지 못하는 경우(살 안쪽으로 뼈)도 있을 수 있으니, 이런 경우 저희쪽에 연락을 주시면, 고객님과 같이 판단을 해보고, 조치를 취해 드리도록 하겠습니다.

다시한번 여러가지일로 불편을 드린 점 너그럽게 양해 부탁드립니다.

감사합니다.

P.S : 게시글의 성격상 Q/A 게시판로 글 이동하여 답변 드렸습니다.

박스만 개봉해서 해동만 했는데 손질도 예전보다 좀 거친것 같고 가마뱃살에 뼈가 상당부분 들어가 있어서 이걸 어떻게 잘라야 할지 고민되네요

예전에도 황새치 가마뱃살 좋아해서 자주 먹었는데 이렇게 뼈가 온건 처음이네요