가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.

참다랑어 배짓살은 너무 많은 양을 회로 드시기에는 많은 인원이 아니고서는 힘든 것이 사실입니다.^^

너무 풍부한 기름기로 인해 많이 드시면 부담 스럽죠.

참다랑어 배지살은 그래서 회감으로도 좋지만, 초밥을 해서 드시면 더욱 좋습니다.

가장 고급 초밥재료 중에 하나가 참다랑어 뱃살이지요.

뱃살의 풍부한 기름기와 밥의 조화로 환상의 맛을 냅니다.

눈다랑어 속살의 경우 회감 또는 다다키로 이용을 많이 하십니다.

참다랑어 적신은 제가 너무 좋아하는 부위고요.^^

반응이 좋았다고 하니 저희도 기쁩니다.

다음에는 다른 부위에 도전 하셔서 맛나게 드시고, 좋은 이용후기 남겨 주세요.^^

감사합니다.

 [ Original Message ]
지난번 축양No1배지살에 감동하여 이번엔 가격도 부담되고 양이 너무 많아질까봐 No4배지살로 350그램 주문해보았네요.배지살은 사실 양이 많으면 기름기때문에 부담스럽더라구요. 눈다 속살은 타다키로 적신과 배지살은 각각 회와 스시로 먹었네요. 사진을 많이 못찍었는데 사실 데코가 별로여서... 하지만 맛은 대호평 이었네요. 다음번엔 혼마구로 등지살을 먹어보고 싶네요.