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[참다랑어] 배지살 - No.2(축양) 앞뱃살(세미도로) 240g

33,600원

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제목 참치 잘먹었습니다
작성자 샵모비딕 (ip:)
  • 작성일 2017-07-31 09:12:41
  • 추천 추천하기
  • 조회수 46
평점 0점
가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.

처가 모임에서 참치 파티를 하셨군요.

항상 고객님들께 좋은 제품을 공급해 드리기 위해 노력하고 있습니다.

숙성을 오래 해서 드셨군요.

오래해서 드시면 감칠맛도 올라오고 좋기는 합니다.

다만 항상 취급을 하실 때 주의를 하셔야 합니다.

해동지도 잘 교환해 주시고, 숙성하는 환경에서 2차 오염이 없도록 조심 하셔야 합니다.

그리고 이렇게 오래 숙성하실 때는 밀폐용기나, 지퍼락 같은 것을 이용해 공기와 차단을 시켜서 숙성하시는 편이 좋습니다.

해동과 숙성을 잘 해서 좋은 결과로 맛있게 드셨다고 하니 저희도 기쁩니다.^^

앞으로도 자주 이용 부탁드립니다.

감사합니다.

[ Original Message ]
처가 모임이 있어 뱃살 속살 등살 주문했습니다
오랜만에 주문에 기대하고 있었는데 다행이 좋은 물품으로
잘 받았습니다.
염수해동으로 짧게 해동하고 숙성은 20시간 정도 하면서
해동지 4번정도 교체했네요
거의 속까지 다 해동돼서 제가 원했던 맛이 나온것 같아요
참치 잘 먹었습니다^^
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