가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.
이번 모임도 만족스러운 모임이 되신 것 같아 다행입니다.
그리고 정말 축하드립니다.
새로운 가족이 생겼다는 사실 이 처럼 기쁜 일이 또 어디있겠습니까?
시댁 시구들과 즐거운 시간을 보내셨네요.
제품마다 각자 느끼는 차이점은 어쩔 수 없고, 본인에게 잘 맞는 어종과 부위 위주로 드시는 편이 가장 좋겠죠.
참다랑어 배지살의 경우 배꼽 부분을 중요하게 여기신다면 1번 보다는 3번 또는 등분이 되어 있는 제품을 구매 하시면 좋습니다.
No.1의 경우 가마부분에 가까운 배지살의 경우 배꼽 부분이 약할 수 있고, 또한 그 부분에 뼈가 있을 수 있습니다.
대신 기름기는 더욱 뛰어나지요.
두육이나, 볼살 등 특수부위의 경우 아무래도 재처리 과정(해체 후 재냉동)과 머리에서 나오는 부산물인 관계로 혈부분이 강해 비린느낌이 다른 제품보다 강한 특성이 있습니다.
그래서 이런 부위들은 메인 디쉬보다는 에피타이져? 형태의 맛을 보는 제품으로 이용하시는 편이 좋습니다.
참다랑어 적신의 경우 축양제품에서 나오는 최상급의 적신으로 부드러움과 담백함을 함께 느낄 수 있는 좋은 제품입니다.
저희가 판매하고 있는 참다랑어 등지살의 경우 아래단 제품을 사용하지 않고, 윗단 제품만 사용하여 품질을 최상급으로 유지하고 있는 제품입니다.
먹는 음식이기에 싼것 보다는 좋은 가격에 좋은 제품을 팔기 위해 노력하고 있습니다.
좋은 이용후기 남겨 주셔서 감사드립니다.
감사합니다.
[ Original Message ]
샵모비딕에 선도당한 1人 - 오줍이입니다.
5월에 첫 구매후기를 남기고.. 다시금 참치파티를 기다리다가
기쁜 소식을 접하게 되어 한동안 참치파티를 미뤄야 했습니다.
(저 아빠 됐습니다 ㅎㅎ)
날 음식을 먹지 못하는 아내에게는 너무 미안했지만..
장인/장모님 , 처남과 처남댁을 모시고 점심식사를 대접했습니다.
축양-등지살 450g
축양-배지살 no.1 950g
축양-두육 280g
축양-적신 380g X 2ea
1. 축양-등지살 ★★★★★
이용후기 계시판에서 많이들 추천하시는 축양-등지살을 도전해봤습니다.
켜켜이 마블링의 부드러움과 고소함을 내뿜으면서도 과하지 않았고 담백한 뒷맛으로 맛의 벨런스가 훌륭했습니다.
강추합니다~
2. 축양-배지살 No.1 ★★★☆
개인적으로는 오도로를 너무나 사랑하므로 언제나 추천하는 부위입니다만..
축양의 특징상 기름기가 과하여 많은 양을 섭취하는것은 피하셔야 합니다.
개인적 평가가 낮은 이유는.. 배꼽살 끝단에 뼈가 걸렸습니다.ㅜㅜ
지난번 배꼽은 500원짜리 동전처럼 완벽한 비주얼이었는데.. 야심차게 준비한 이벤트에서 배꼽에 뼈가 걸리다니 .. ㅇ ㅏ..
3. 축양-두육 ★☆
결정적으로 손질 완료하고 냉동실에서 짧게 보관한다는 것이 .. 그만
깜빡하고 식사에 내지를 못해서 다른 분들의 평가를 듣지 못했습니다.
개인적으로는 생선의 비린내에 굉장히 민감하여 - 쉽게 접근하기 어려운 부위였습니다.
비릿한 맛이 제법 강했네요.
4. 축양-적신 ★★★★★+@
첫 구매에서 환상적인 축양-적신의 맛에 빠져 이번에는 넉넉하게 주문했지만..
그래도 모자라네요!!
우리동네(울산)에서는 이름난 일식당은 다 가봤지만 이정도의 퀄리티는 만나보지 못했습니다.
이번에는 참치회무침을 만들어봤는데 너무나도 좋아들 하셨습니다.
간단한 참치회무침
(소금 1t + 참기름 5t + 날치알+ 참치 깍둑썰기 + 단무지 +무순 을 잘 버무려줍니다.)
제가 만들고도 환상적인 맛이었습니다. 한번 도전해보시길 추천합니다~
장인어른과 장모님께서
마치 아주 고급스러운 식당에서 만찬을 대접받은기분이라 너무 감사하다고 말씀해주셨습니다.
샵 모비딕 덕에 아주~ 아주~ 기분좋은 가족모임이 되었습니다.
효도는 어렵지 않습니다.
샵 모비딕과 함께 ? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
* 가격이 워낙 저렴하다보니 참다랑어만 배터지게 먹을수 있네요
내돈주고 사먹으면서도 늘 샵모비딕에 감사한 마음입니다. ㅎㅎ
-퀄리티 대비해서 가성비가 넘사벽입니다 ~~!
오랜만에 주문합니다 
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