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제목 맛있게 잘 먹었습니다.
작성자 윤성만 (ip:)
  • 작성일 2018-02-12 18:42:28
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  • 조회수 142
평점 5점

반갑습니다.

참다랑어 앞뱃살과 황새치 뱃살을 첫 구매하여 맛있게 먹었습니다.

처음 주문하는 지라 장만을 잘 못하였습니다.

자주 이용하면 칼질부터 잘 되겠죠?

설명서 보고 냉동된 참치를 씻기고 해감을 하고 숙성을 하였습니다.

겨울 인지라 방에서 먹으니 방 온도 탓인지 참치가 금방 녹더라구요

약간 얼린상태에서 먹을려면 숙성시간을 좀 더 짧게 하면 되는 건지요?

아님 해감 시간을 짤게 가지가야 되는 건지?

궁금합니다.

참치의 맛을 가리느까 배워가지고 흐흐

초보의 길은 험난하지만 인내와 끈기로 열심히 배워 맛있게 먹겠습니다.

잘 먹었습니다.

감사합니다.

첨부파일 20180210_191502.jpg
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