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제목 황새치뱃살중에.
작성자 샵모비딕 (ip:)
  • 작성일 2018-09-17 08:07:49
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  • 조회수 14
평점 0점
가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.

황새치 뱃살 중 꼬들꼬들한 식감은 가장 바깥쪽 껄질을 얇게 벗기고, 나면 하얀층이 있는데 이 부분 때문에 꼬들꼬들한 식감이 나오게 됩니다.

취양에 따라 껍질 제거의 두께를 조절하여 식감을 조절 하시면 됩니다.

같은 뱃살이다 보니 크게 차아는 없습니다.

감사합니다.

[ Original Message ]
황새치뱃살중에 가장 꼬들꼬들한 부위는 어디쪽인가요?
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