세분이 많이 드셨네요.^^

해동과 숙성, 그리고 썰기는 자주 하시다 보면 본인만의 노하우가 쌓이게 되고, 점점 더 좋은 결과를 얻게 됩니다.

황새치 뱃살의 경우 눈다랑어 제품보다 비싸게 유통이 됩니다.

국내분들이 선호 하시기도 하고, 전세계적으로 공급과 수요량에 의해 눈다랑어 보다 비싼 가격에 시세가 형성되어 있습니다.

물론 저희가 사용하는 제품은 국내에서 제일 비싸고 품질이 뛰어난 제품을 사용하고 있는 것은 당연?합니다.

먹는 음식이기에 가장 좋은 제품을 사용해야 한다고 생각합니다.

고객님들께 제품을 저희가 직접 배송해 드릴 수 없기에 택배를 이용하게 됩니다.

그래서 포장에 무척 많은 신경을 쓰고 있습니다.

그러나 택배를 이용하다 보니, 취급주의요청 및, 안전배송을 요청드리고는 있으나, 저희 마음대로 안되는 것이 현실이기도 합니다.

어떠한 경우라도 고객님들이 제품을 받으셨을 때 제품 자체에는 대미지가 가지 않도록 최대한 노력 하고 있으니, 넓은 마음으로 이해 부탁드립니다.

사진과 함께 이용후기 남겨 주셔서 감사드리며, 앞으로도 많은 이용부탁드립니다.

감사합니다.

[ Original Message ]
총 성인 남자 3명이서 참다랑어 앞뱃살 중뱃살 눈다랑어 앞뱃살 속살 황새치 중뱃살 총 1.3k정도 배터지게 먹었습니다
속살은 총 24시간 숙성하고 뱃살은 3~4시간 정도 해동해서 먹었네요 ㅎㅎ 해동지는 속살 4번 뱃살 1번 갈아줬어요
두번째라 손질은 어려웠지만 역시나 기대를 저버리지않았어요 다랑어는 원래 맛있다 해도 황새치가 생각보다 비싸서 좀 고민하다 샀는데 기름이 장난아니고 너무 맛있었습니다 ㅎㅎ
그리고 포장도 드라이아이스 꽉꽉 넣어주셔서 꽁꽁 언 상태로 왔어요
한가지 아쉬운 건 화성 동탄 지역인데 배송원분이 막 다루신 것 같네요 박스가 한쪽이 나가긴 했는데 드라이 아이스를 너무 꽉채워주셔서 제품은 멀쩡했습니다 감사합니닷
담번에는 더 제대로 해서 먹겠습니다ㅎㅎ