가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.
우선 고객님께 만족을 드리지 못한 것 같아 죄송합니다.
다만 제품 설명을 드리면, 정상범위 내의 제품으로 판단 되어 집니다.
참다랑어 배지살의 경우 등급이 높을수록 껍질부분 밑에 있는 흰 지방층이 두껍습니다.
흰 지방층을 완전 제거하거나, 남겨서 썰어 내는 부분입니다.
참다랑어 배지살 - No.1(가마부위 포함)에 있는 두번째 대표사진입니다.
고객님이 올려주신 사진에 저희가 설명을 붙인 사진 입니다.
저희 제품 설명에도 나와 있지만, 가마부위 포함 제품의 경우 제품 특성상 뼈가 포함되어 있는 경우가 대부분입니다.
(일반적으로 뼈가 다 있고, 제품에 따라 크기의 차이만 존재 합니다.)
아래는 위의 링크에 나와 있는 내용 중 일 부 입니다.
(가마부위가 포함되어 있는 관계로 제품에 뼈가 있을 수 있습니다.)
참다랑어 배지살 - No.1(가마부위 포함)에 있는 세번째 대표사진입니다.
큰 제품을 2등분 하여 발송 한 제품으로 앞쪽 (No.1 제품으로 치면 배꼽쪽)에 해당되는 부분은 살이, 뒤쪽에 해당되는 부분은 가마 부분에 해당되어 살에 뼈가 있습니다.
제품 자체의 특성이오니, 이상이 있거나, 잘못된 제품이 아님을 이해 부탁 드립니다.
이와 비슷한 이치로 눈다랑어 복육 앞뱃살, 황새치 가마뱃살의 경우 가마뼈 부분이 있어, 제품에 뼈가 꼭 있습니다.
참다랑어 가마부위 뱃살에 해당되는 눈다랑어 복육 앞뱃살에 관한 이용후기입니다.
위의 내용에서 보면, 많은 뼈 부분 제거, 피막 부분 제거를 통해서 살 부분을 썰어 내고 있습니다.
이런 점에도, 손질이 조금 어려움에도 제품을 구매 하시는 이유는 다른 부위쪽 보다 마아블링이 뛰어 나기에 구매를 하십니다.
물론 공산품이 아닌 관계로 제품에 따라 뼈의 크기, 제품 모양의 형태가 조금씩 다릅니다.
그러나 형태적으로 눈으로 판단되어 질 수 있는 심한 상태라면, 결단코 저희는 제품 출고를 하지 않습니다.
저희가 고객님 제품 전체샷을 보지 못해 껍질부분, 피막, 뼈가 얼마나 많이 나온 것인지 잘 판단이 되지 않으나 평균적으로 10% 남짓 일 것으로 판단 되어 집니다.
고객님 말씀대로 껍질+흰 지방층, 피막은 이해가 되나, 뼈 쪽 문제가 되는 부분은 저희의 설명이 부족했을 수도 있다고 생각됩니다.
(가마부위가 포함되어 있는 관계로 제품에 뼈가 있을 수 있습니다.)
저희는 위의 표기로 설명을 드렸다고 생각하는데, 그점의 설명이 부족하였다고 말씀 하시면 죄송합니다.
그러나 다시한번 말씀 드리지만, 제품의 특성이지, 문제가 있는 제품이 아니(정상적인 제품)라는 점을 말씀 드립니다.
고객님께서 문제가 있다라고 생각되시는 일이 있다면, 자유롭게 말씀 해 주셔도 됩니다.
다른 회원님들께도 설명이 될 수 있는 부분이기에 공개를 해 주셔도 상관이 없습니다.
문제가 있다면 고객님께 사과드리고, 최대한 저희가 고객님들께 보상할 수 있는 방법을 찾으면 됩니다.
고객님의 글도 공개로 전환해서 게시 하도록 하겠습니다.
글로서의 설명은 이것으로 마무리 하고 유선상으로 연락드리도록 하겠습니다.
고객님께 만족을 드리지 못한 점 다시 한번 죄송하다라는 말씀 드립니다.
감사합니다.
[ Original Message ]
샵모비딕을 아주 간간히 수년간 이용중인 회원입니다.
이번에 가마도로를 처음 주문해 봤는데요, 2개의 블록으로 나눠져 오는건 만족했습니다만, 첨부한 사진의 손바닥 바로 오른쪽 뼈가 저만큼이나 나왔다는건, 판매하는 상품 품질에 문제가 있는건 아닌가요?
그램수 대비로 가격 책정에, 껍질이나 복막은 이해한다 치지만, 손바닥 정도 한덩어리에 뼈가 저정도로 나왔다는건, 분명 알고 계셔야 될 거 같아서 글 올립니다. 이거 보시고 어떻게 생각 하시는지 답변 한번 부탁드리겠습니다.
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