가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.
참다랑어 배지살 No.1 가마포함 부위는 참치중에서 거의 최상의 마아블링을 경험 할 수 있는 제품입니다.
가마도로쪽에 가깝다 보니, No.1 배지살 부분과는 또다른 느낌의 마아블링이 나타납니다.
사실 이정도 제품의 퀄리티는 최고급 일식집에서 제일 비싼 코스를 시켰을 때 1-2 점 정도 경험해 볼 수 있는 부위 입니다.
저희가 소분 제한이나, 간편식? 참치를 취급하지 않는 이유는 최상의 퀄리티를 유지하기 위함입니다.
회원님들께 불편하실 수도 있고, 처음 접하시는 분들께는 부담?일 수 있으나, 확실한 점은 어떤 상품을 선택 하시더라도,
같은 어종, 같은 부위, 같은 등급중에서는 가장 좋은 제품을 받아 보실 수 있다고 자신 할 수 있습니다.
항상 고객님들께 좋은 제품을 공급해 드리기 위해 노력 하고 있습니다.
그리고 사진을 보고 한가지 조언을 해 드리면, 취향차이기는 하나 배지살 부분의 껍질과 살 사이의 하얀층은 어느정도 제거를 하셔서 드시는 것이 좋습니다.
제품 살 자체에 워낙 마아블링이 뛰어나서, 배쪽 껍질과 살 사이의 하얀층은 완전히 제거 또는 일부분만 남기고 썰어 내시는 것이 맛과 비주얼적인 조화 측면에서 좋습니다.
좋은 이용후기 남겨 주셔서 감사드립니다.
감사합니다.
[ Original Message ]
1등급 뱃살 한점은 입안가득 행복합니다.
담백하고 찰진 적신도 좋구요.
손님 접대 칭찬받고 잘 먹었습니다.
손질도 점점 늘고 있는것같아요!
다른 참치 사이트처럼 세련되고 소분판매는 안되는게 많지만
그만큼 참치에는 자부심이 느껴지는 샵 모비딕입니다
앞으로도 잘 부탁드려요!
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