참치의 꽃이라고 이야기 되는 참다랑어 배지살

보통 오토로 라고 많이 이야기 합니다.

사시미 재료는 물론이고 초밥 재료로 가장 인기가 많은 제품입니다.

진짜 풍부한 마아블링과 부드러운 식감...

사진을 보니 배쪽 껍질을 제거하고 하얀 지방층을 많이 남겨 놓고 썰어 내셨는데, 이건 취향에 따라 많이 살리시거나, 어느정도 제거를 하시기도 합니다.

이 하얀층은 불포화 지방산이 많이 포함 되어 있는 부위기는 한데, 너무 느끼해서^^

생선이 너무 크다 보니 이 부분은 높은 등급의 배지살은 무척 두껍습니다.

항상 좋은 제품을 공급해 드리기 위해 노력 하고 있습니다.

감사합니다.

부드러운데다가 씹을수록 고소하니 너무 맛있어요!

추천받음 부위인데, 평소 좋아하던 맛이라 만족합니다 😃

앞으로도 배지살은 필수로 장바구니에 넣어 주문하려고요!!

포장도 꼼꼼하고 등분도 돼 와서 좋네요