해동과 숙성은 자주 해 보시다 보면 본인만의 노하우가 쌓이게 되고, 최상의 결과물을 얻게 됩니다.

이런 과정 하나하나가 음식을 더 이해 하고, 맛있게 먹게 되는 방법인 것 같습니다.^^

고객님께 항상 좋은 제품을 공급해 드리기 위해 노력 하고 있습니다.

같은 어종, 같은부위, 같은 등급중에 가장 좋은 제품을 쓰고 있다고 자부 합니다.

물론 공산품이 아닌 관계로 때로는 제품의 편차가 있을 수 있으나, 가장 좋은 제품을 사용함으로서 이러한 편차를 줄여 나가고 있습니다.

먹는 음식이기에 가장 저렴한 것 보단, 좋은 가격에 좋은 제품을 공급해 드려야 한다고 생각 합니다.

앞으로도 고객님의 기대에 부응하기 위해 더욱 노력 하겠습니다.

감사합니다.

세 번째 도전입니다 ㅎㅎ

이번에는 해동을 지난번보다 길게 했습니다만

살짝 부족했는지 덜 녹은 부분이 조금 있어서

써는 시간을 달리 해서 해결 봤습니다 ㅎㅎㅎ 

한 번 만 더 해보면 제가 좋아하는

해동 정도에 맞출 수 있을 것 같습니다. 

제품이야 늘 최고 맛있어서

이번에도 맛있게 먹었네요. 

먹고 며칠 후 일본을 다녀왔는데

가서 참치는 평소 즐겨먹던

네기토로 마끼만 먹고

나머지는 쳐다도 안 보고 왔네요 ㅎㅎ

다음 번에도 좋은 제품으로

잘 부탁드립니다!